三文魚也就是促排刺身大西洋鮭魚，和其他的期間魚類一樣三文魚也含有豐富的蛋白質(zhì)，且經(jīng)瑞典某科學(xué)家證實，不能吃女性每周吃一次三文魚，文魚其所患腎癌的生冷少吃可能要比其他人小很多，而對促排期間的影響女性患者而言，一般都建議少吃三文魚這類生冷刺身類食物，卵泡不然會影響到卵泡的促排刺身質(zhì)量，但如果經(jīng)過加工的期間患者還是可以適當(dāng)食用的，那么三文魚都有什么做法呢，不能吃感興趣的文魚朋友可接著往下看。

促排不能吃三文魚

一般來說，生冷少吃不建議女性在促排期間吃三文魚，影響因為三文魚有寄生蟲存在會影響受孕，卵泡所以對于這種生魚片最好不要吃，促排刺身但如果把三文魚煮熟的話還是可以適當(dāng)食用的，畢竟這種魚類的營養(yǎng)價值很高，具體如下：

注：以上為每100克三文魚中，營養(yǎng)成分的含量。

總之，三文魚雖然營養(yǎng)價值高，但還是不建議正在做試管的患者生吃，如果是生吃的話可能會鬧肚子，而且生的三文魚會存在細(xì)菌污染和寄生蟲的問題，會對健康造成損害，且如果是以下人群不建議吃三文魚。

1、過敏體質(zhì)

一般易過敏體質(zhì)的人要避免與過敏原接觸，因為多接觸一次體內(nèi)針對過敏物的免疫物質(zhì)也就多一，而白質(zhì)是引起過敏的重要原因，而三文魚中含有大量的蛋白質(zhì)，所以易過敏的人要慎食。

2、痛風(fēng)患者

三文魚屬于高嘌呤食物，而痛風(fēng)又是嘌呤代謝紊亂引起的疾病，食用痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免食用含有嘌呤較高的食物，防止癥狀加重。

孕婦禁止吃三文魚

3、孕婦和兒童

三文魚肉中可能含有寄生蟲，孕婦和兒童的免疫力和抵抗力都比較弱，若是食用含寄生蟲較多的魚肉，可能會引起較嚴(yán)重的腹痛等癥狀，孕婦和兒童建議把三文魚煮熟后再食用。

4、出血性疾病患者

三文魚雖然營養(yǎng)豐富，但出血性疾病患者不可以吃，因為魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者出血癥狀。

一般來說，三文魚可以當(dāng)生魚片吃，但對于處于促排期間的患者來說為了身體健康最好是吃熟食，現(xiàn)在最常見的做法就是直接把三文魚煎成魚排，下面是三文魚排的制作方法，可供參考。

• 1在三文魚排上劃三個口子，把鹽和黑胡椒涂在表面，再撒上料酒，擠上檸檬汁，最后涂油，然后腌一會兒；
• 2在腌制過程可以調(diào)醬汁，檸檬汁擠進(jìn)小鍋里，然后把黑胡椒撒進(jìn)去，蒜瓣剁碎撒進(jìn)去，放一點白糖和白醋，料酒稍微多放點，攪拌均勻，放在一旁備用；
• 3準(zhǔn)備一個鍋燒熱，倒油，不用太多，因為魚的表面已經(jīng)抹上油了，把魚放進(jìn)去，注意，先把沒有皮的一面朝下放在鍋里，這樣子最后出鍋的時候魚皮正好焦香；
• 4第一面煎好后，開始煎第二面時要重新拿一個小奶鍋放到另一個小火上燒醬汁，一邊攪拌一邊把大概兩湯勺的黃油放進(jìn)去溶掉，起鍋用勺子澆在空盤里；
• 5魚出鍋放在醬汁上，魚皮那一面朝上。

以上就是三文魚排的具體做法，在促排期間食用是非常好的滋補佳品，可以起到補充營養(yǎng)、改善卵泡、保護(hù)眼部健康的作用，而且對于許多氣血差、脾胃弱的女性來說有調(diào)理身體的效果。

蛋白質(zhì)攝入過量會加重腎臟負(fù)擔(dān)

值得注意的是，不要過量食用三文魚，否則可能會引起蛋白質(zhì)攝入量的超標(biāo)，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，影響試管促排成功率。另外，為了讓大家更清楚了解試管促排吃三文魚究竟怎么樣，下面整理了相關(guān)問題，不清楚的姐妹可接著往下看。

促排期間吃三文魚有影響嗎？

促排期間只要不是吃三文魚刺身一般都不會對身體造成不好影響，但建議女性在做試管嬰兒的時候要盡量避免食用海鮮類食物。

吃三文魚會感染弓形蟲嗎？

生吃三文魚可能會有寄生蟲，尤其吃直接打撈上的鮮三文魚，所以在日常生活中吃的時候，建議將三文魚煮熟以后再吃。

三文魚不能和什么一起吃？

三文魚不能和葡萄、李子、茶等富含鞣酸的食物一起大量食用，如果大量食用可能會出現(xiàn)不易消化的情況。