人參：東方神草的人參現(xiàn)代困境

我至今記得祖母那個(gè)褪了色的紅木匣子。每次她小心翼翼地打開(kāi)它，效人性功效那股混合著泥土味與蜜香的參對(duì)復(fù)雜氣息就會(huì)彌漫整個(gè)房間——那是她珍藏的高麗參，只有在春節(jié)或有人重病時(shí)才會(huì)取出一小截。男性"這可是人參能吊命的寶貝"，她總是效人性功效這樣念叨著，用顫抖的參對(duì)手將參片放進(jìn)紫砂壺里。如今那個(gè)紅木匣子傳到了我手上，男性但里面的人參人參卻再也沒(méi)動(dòng)過(guò)。這個(gè)細(xì)節(jié)或許正折射出人參在現(xiàn)代社會(huì)的效人性功效尷尬處境：我們依然敬畏它的傳奇，卻已經(jīng)不太知道該如何與之相處。參對(duì)

一、男性被神話綁架的人參靈藥

翻開(kāi)任何一本古代醫(yī)書(shū)，人參都被冠以"百草之王"的效人性功效美譽(yù)。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，參對(duì)李時(shí)珍在《本草綱目》中記載其能"補(bǔ)五臟，安精神"。這種根莖類植物確實(shí)含有豐富的人參皂苷，現(xiàn)代研究證實(shí)其對(duì)提高免疫力、抗疲勞有一定作用。但問(wèn)題在于，我們總是不自覺(jué)地將它神秘化——就像我祖母堅(jiān)信只有長(zhǎng)白山背陰處的野山參才有效，市場(chǎng)上那些"園參"都是騙人的把戲。

這種執(zhí)念催生了一個(gè)荒誕的現(xiàn)實(shí)：2021年，一支30克的百年野山參在拍賣(mài)會(huì)上以300萬(wàn)元成交，而同樣重量的人工種植參價(jià)格不過(guò)百元。我們究竟是在購(gòu)買(mǎi)藥效，還是在為某種文化想象買(mǎi)單？韓國(guó)學(xué)者金敏秀的研究顯示，普通人根本分辨不出野山參和優(yōu)質(zhì)種植參的功效差異。這讓我想起普洱茶市場(chǎng)的瘋狂，當(dāng)物品被賦予太多文化符號(hào)，它的實(shí)用價(jià)值反而變得模糊不清。

二、效率時(shí)代的慢藥材

在首爾某家高級(jí)參雞湯店，我見(jiàn)過(guò)一位都市白領(lǐng)對(duì)著砂鍋里整支人參皺眉。"能不能把藥效提取出來(lái)做成膠囊？這樣慢慢熬太浪費(fèi)時(shí)間了。"她的抱怨頗具代表性。在這個(gè)追求即時(shí)滿足的時(shí)代，連保健品都講究"速效"，人參這種需要文火慢燉的傳統(tǒng)補(bǔ)品顯得格格不入。

但吊詭的是，正是這種"慢"可能才是人參價(jià)值的核心。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的"性味歸經(jīng)"理論認(rèn)為，人參的溫補(bǔ)作用需要通過(guò)水煎才能完全釋放。日本東京大學(xué)的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，經(jīng)過(guò)4小時(shí)燉煮的人參湯劑，其有效成分吸收率比直接服用提取物高出23%。我們習(xí)慣用科技解構(gòu)傳統(tǒng)，卻常常忽略了某些經(jīng)驗(yàn)里蘊(yùn)含的智慧。就像我那位做IT的朋友，花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)人參含片，卻不愿意花時(shí)間熬一碗?yún)⒉琛@種矛盾大概就是現(xiàn)代人生存的某種隱喻。

三、身份焦慮的安慰劑

在上海靜安區(qū)某家精品超市，標(biāo)價(jià)5888元的"御用人參禮盒"總是最先售罄。銷售人員告訴我，這些買(mǎi)家大多是要送給商業(yè)伙伴，"送人參顯得既有品位又關(guān)心健康"。這種現(xiàn)象引出一個(gè)有趣的問(wèn)題：在今天，人參的社交價(jià)值是否已經(jīng)超越了藥用價(jià)值？

法國(guó)社會(huì)學(xué)家布爾迪厄的"文化資本"理論在此顯現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)我們?cè)谖⑿排笥讶駤寢岇业娜藚㈦u湯，或者在商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)點(diǎn)一道"鮮參燉雪蛤"，本質(zhì)上都是在進(jìn)行某種文化身份的表演。我家樓下藥店的老板說(shuō)得更直白："現(xiàn)在買(mǎi)人參的人，十個(gè)里有八個(gè)是為了送禮，一個(gè)是為了發(fā)朋友圈，剩下那個(gè)可能才是真需要補(bǔ)身體的。"

四、重新發(fā)現(xiàn)的可能性

或許我們應(yīng)該換種方式看待這個(gè)古老的藥材。去年在吉林撫松的參田里，我遇見(jiàn)一位采用"林下仿野生"種植技術(shù)的農(nóng)民。他在橡樹(shù)林間播種參籽，等待五六年自然生長(zhǎng)。"這樣種出來(lái)的參雖然比不上真正的野山參，但比大棚里的強(qiáng)多了，價(jià)格也實(shí)在。"他的實(shí)踐暗示著一種中間道路——既不盲目崇拜野生資源，也不完全向工業(yè)化低頭。

與此同時(shí)，科研人員正在開(kāi)發(fā)人參的新用途。加拿大蒙特利爾大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，特定比例的人參提取物與化療藥物聯(lián)用，能顯著減輕癌癥患者的副作用。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，也許才是人參真正的出路。就像我祖母那個(gè)紅木匣子，重要的不是把它供在神龕上，而是理解其中蘊(yùn)含的生活智慧，然后以適合當(dāng)下時(shí)代的方式傳承下去。

站在中藥房的玻璃柜臺(tái)前，看著那些被整齊碼放的人參產(chǎn)品——從傳統(tǒng)的原支參到時(shí)髦的參精口服液——我突然意識(shí)到，我們對(duì)人參的態(tài)度，某種程度上也是對(duì)待傳統(tǒng)文化的縮影。我們既舍不得丟棄祖輩的智慧，又急切地想用現(xiàn)代科技改造它；既迷戀它承載的文化記憶，又苦惱于它與快節(jié)奏生活的格格不入。這種拉扯中的猶疑與嘗試，或許正是文明延續(xù)的常態(tài)。下次回老家，